お知らせ

銀座 鮨青木 2019年のおせちは、ご好評によりすべて完売いたしました。このたびはご注文いただき誠にありがとうございました。

We are pleased to announce that the reservations for our 2019 osechi have sold out.

銀座 鮨青木が『東京最高のレストラン2019』（ぴあ）に寿司最高のレストラン」に選ばれました。

Ginza Sushi Aoki has been chosen as one of the best sushi restaurants in "Tokyo Saiko No Restaurant 2019" (Pia, 2018).

「旬のコラム」を更新いたしました。今月は、ずわい蟹です。

We've updated our "In Season" section. This month's feature is "Male snow crab".

制作協力いたしましたNHK BSプレミアム『究極の鮨 ～職人・藤本繁蔵の世界～』が、ご好評により、12月4日 15:00 ～ 16:29 に再放送されます。

"Ultimate Sushi: The World of Sushi Artisan Fujimoto Shigezo", produced in collaboration with NHK BS Premium, will be re-broadcast on Dec. 4 at 3:00 PM.

銀座 鮨青木のおせちが "T JAPAN web"にてご紹介されました。

Ginza Sushi Aoki's osechi is featured on the website, "T JAPAN web."

おせち「寿」は完売いたしました。このたびはご注文いただきどうもありがとうございました。「祝」はまだ若干数のご用意がございます。どうぞご用命くださいませ。

We are pleased to announce that our osechi "Kotobuki" reservations have sold out. Our osechi "Iwai" only has a few available reservations, so please place orders soon.

「旬のコラム」を更新いたしました。今月は、くえです。

We've updated our "In Season" section. This month's feature is "Kue (Longtooth grouper)".

2018年10月16日～18日、"ソウル新羅ホテル"の鮨イベントにて、青木利勝が鮨を握ります。

Toshikatsu Aoki will serve Edomae sushi at a sushi event being held at"the Shiila Seoul"from Oct.16-18, 2018.

「旬のコラム」を更新いたしました。今月は、牡蠣（かき）です。

We've updated our "In Season" section. This month's feature is "Oysters".

堀江貴文氏と青木利勝の対談「【堀江×鮨 青木】今だから語れる寿司職人のあるべき修業とは」が、"NewsPicks"にて公開中です。

A discussion between Mr.Takafumi Horie and Toshikatsu Aoki has been uploaded to "NewsPicks."