お知らせ

「旬のコラム」を更新いたしました。今月は、くえです。

We've updated our "In Season" section. This month's feature is "Kue (Longtooth grouper)".

2018年10月16日～18日、"ソウル新羅ホテル"の鮨イベントにて、青木利勝が鮨を握ります。

Toshikatsu Aoki will serve Edomae sushi at a sushi event being held at"the Shiila Seoul"from Oct.16-18, 2018.

「旬のコラム」を更新いたしました。今月は、牡蠣（かき）です。

We've updated our "In Season" section. This month's feature is "Oysters".

堀江貴文氏と青木利勝の対談「【堀江×鮨 青木】今だから語れる寿司職人のあるべき修業とは」が、"NewsPicks"にて公開中です。

A discussion between Mr.Takafumi Horie and Toshikatsu Aoki has been uploaded to "NewsPicks."

"銀座 鮨青木 2019年のおせち" のご予約を開始しております。

We have opened reservations for osechi 2019. Please note that the page is only available in Japanese.

「旬のコラム」を更新いたしました。今月は、いくらごはんです。

We've updated our "In Season" section. This month's feature is "Ikura and Rice".

"銀座 鮨青木"西麻布店"の店長に亀田淳一が就任いたしました。今後ともご愛顧のほどよろしくお願い申し上げます。"

"Junichi Kameda has become the head chef of " the Nishiazabu location" of Ginza Sushi Aoki."

「旬のコラム」を更新いたしました。今月は、鱧（はも）です。

We've updated our "In Season" section. This month's feature is "Hamo eel".

"テレビ朝日『ごはんジャパン』（2018年8月4日 18：30～18：56放映)に青木利勝が出演いたします。"

"Aoki will appear on "Gohan Japan", airing on TV Asahi. It will be broadcast on Saturday, August 4th at 6:30 p.m.

「旬のコラム」を更新いたしました。今月は、水貝（ミズガイ）です。

We've updated our "In Season" section. This month's feature is "Mizugai".